Gyozas crujientes en salsa chili- dulce (1,2,3,4,6,11)

GYOZAS DE LANGOSTINOS (4/8 UDS)

Gyozas crujientes en dos salsas con tobiko de wasabi (1,2,3,4,6,11)

Sobre base de arroz de sushi con salsa de picante (1,2,3,4,6,8,10,11,12,13)

TORINO KARRAGE (4/8 UDS)

Balas de pollo frito marinados y sabrosos, con sus patatas fritas y mayo-soja (1,6,11)

NUESTRAS BRAVAS

Patatas gajo con nuestras salsa brava y ralladura de parmesano (1,3,6,10)

CROQUETAS CASERAS SURTIDAS (3/6 UDS)

3 sabores: rabo de toro, cabrales a la sidra y cecina de león con leche de oveja (1,3,7,12)

ENSALADILLA

Con gambas cristal y sus piquitos (1,3,4,6,10,11,13)

ENSALADA DE POLLO

Solomillo de pollo crujiente, cherrys, maíz tostado y salsa miel mostaza (1,5,6,8,10)

Pan brioche con pulled pork, cebolla roja encurtida y nuestra salsa secreta (1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14)

NACHOS

Queso fundido, pulled pork, guacamole y jalapeños. ¡Tabasco al gusto! (1,3,6,10)

ENSALADILLA DE ATÚN

Ensaladilla con huevo frito y atún de almadraba (1,3,4,6,10,11,13)

TARTAR ATÚN, SALMÓN Y AGUACATE

Aderezada con salsa miel-mostaza (1,4,6,7,10,11)

100 gr de atún rojo, albahaca, tomate seco, láminas de trufa y mayo trufada casera (1,3,4,6,7,9,12)

TOSTA TRUFADA (2 UDS)

Lámina de pan con atún, láminas de trufa negra, tomate seco y mayo trufada (1,3,4,6,7,9,12)

TIMBAL DE ATÚN PICANTE

Dados de atún chu-toro picante sobre arroz de sushi y huevo frito (1,3,4,10,11,13)

Pan de brioche con daditos de atún macerados y guacamole (1,2,4,6,13)

 SASHIMI DE ATÚN

5 cortes de atún con wasabi, jengibre y soja (4)

STEAK TARTAR

Carne picada de ternera a cuchillo marinada y aliñada con alcaparras, cebolla roja y pepinillos coronados con yema de huevo (1,6,10)

PRESA IBÉRICA DE CERDO

Filetes de presa ibérica acompañado de patatas fritas y pimientos fritos

Ternera madurada 30/40 días acompañado de patatas fritas y pimientos fritos

BURGUER CROISSANT 

Carne angus 180 gr, queso cheddar, bacon, salsa mayo-trufa (1,6,7,8)

Carne angus 180 gr, doble cheddar, bacon, salsa cheddar, mermelada de pimientos asados (1,7)

POLLO TERIYAKI

Pollo en salsa teriyaki acompañado de patatas fritas (1,2,3,4,6,9)

CHIKIKATSU

Solomillo de pollo crujiente rebozado acompañado de patatas fritas (1,3,6,12)

PATA DE PULPO

Pulpo a la brasa sobre puré de patatas y mayonesa de pimentón (2,4,7,13)

CALAMAR FRITO

150 gr de calamar frito (1,2,4,13)

LUBINA FRESCA DE ESTERO AL HORNO

Con aceite, perejil y su guarnición (4)

Especial vino maridaje para sushi

4 chumakis, 4 uramakis y 2 nigiris

8 chumakis, 8 uramakis y 4 nigiris

SUSHI SASHIMI DÚO

4 chumakis, 4 uramakis y 4 nigiris y 8 sashimis

SASHIMI VARIADO

12 cortes variados

6 nigiris variados

SUSHI VEGETARIANO

4 chumakis, 4 uramakis y 2 nigiris o gunkan

Salmón, queso crema, aguacate y tobiko (1,2,3,4,6,7,10)

Atún de almadraba picante, cebolla crujiente y sésamo (1,4,6,10,11,12,13)

Atún de almadraba, aguacate y sésamo (1,4,10,11)

VEGETARIANO

Zanahoria, aguacate, pepino y alga wakame (1,5,6,8,9,10,11,12)

Aguacate, salmón, salmón flambeado, salsa nitsume, mayonesa japonesa y cebolla frita (1,2,3,4,6,10)

Langostino en tempura, cebolleta, recubierto de pez mantequilla, salsa nitsume, mayonesa y trufa (1,2,3,4,6,10,11)

Rollo flambeado de langostino en tempura, pez mantequilla y mantequilla picante (1,2,3,4,6,10)

Langostino en tempura, esparrago triguero, queso crema, recubierto de carpaccio de ternera, salsa nitsume, mayonesa picante y tobiko (1,2,3,4,6,7,10,13)

Pez mantequilla, cebolla crujiente, mayonesa picante recubierto de atún de almadraba y wakame (1,3,4,6,10,11,13)

Atún de almadraba, aguacate, cebolla crujiente y mayonesa picante (1,3,4,6,10)

 Salmón flambeado con mayonesa japonesa y lima (1,3,4,10)

 (1,4,10)

 (1,3,10,13)

PEZ MANTEQUILLA CON TRUFA

 (1,2,3,4,5,8,9)

NIGIRI GUNKAN ATÚN PICANTE

(1,3,4,6,10,11,12)

Atún de almadraba, aguacate, cebolla crujiente y mayonesa picante  (1,3,4,6,10)

Langostino en tempura, aguacate, queso crema, tobiko y salsa nitsume  (1,2,4,6,7,10)

TUNA POKE

Arroz de sushi, atún de almadraba, aguacate, cebolla roja, edamame, sésamo y aliño de soja  (1,2,3,4,6,10,11)

SPICY TUNA

Arroz de sushi, atún de almadraba, wakame, cebolla crujiente, sésamo y mayonesa picante  (1,2,3,4,6,10,11)

SALMÓN POKE

Arroz de sushi, salmón, aguacate, wakame, tobiko, sésamo y aderezado de soja  (1,2,3,4,6,10,11)

SPICY SALMÓN

Arroz de sushi, salmón, aguacate, edamame, cebolla roja, cebolleta, sésamo y mayonesa picante  (1,2,3,4,6,10,11)

BUBBA GUMP

Arroz de sushi, langostinos en tempura, aguacate, wakame, sésamo, tobiko y salsa chili-dulce  (1,2,3,4,6,10,11)

(1,3,5,7,8)

COULANT DE CHOCOLATE

Acompañado de helado de caramelo salado (1,3,5,6,7,8,12)

TARTA MUERTE POR CHOCOLATE

(1,3,5,7,8)

AMERICAN CARROT CAKE

(1,3,5,7,8)